7 важных витаминов для нашего организма

1. Дефицит железа
Железо – минерал, содержащийся в эритроцитах. Это ключ к передаче кислорода клеткам. Нехватка железа очень распространена во всем мире, считается, что она есть у 1/4 части населения России и Европы. Проблема чаще встречается у женщин репродуктивного возраста, наиболее остро проявляется во время беременности. Веганы и вегетарианцы также часто страдают от дефицита железа. Симптомами этого дефицита являются анемия, усталость, слабость. Каким образом восполнить железо в организме? Нужно употреблять в пищу полезные продукты: капусту, шпинат, брокколи, семена кунжута, семена тыквы, бобы, печень и красное мясо. Также железом богаты морепродукты: сардины, устрицы, мидии. Следует отметить, что витамин С помогает усвоить железо, поэтому к продуктам железосодержащим хорошо бы добавлять продукты с витамином С.

2. Йододефицит
Йод является ключевым минералом для функции щитовидной железы. Это ключ к росту, развитию мозга и костей. Почти 1/3 населения страдает от дефицита йода. Одним из последствий йодной недостаточности является диффузное изменение щитовидной железы, также известное как зоб. Другие симптомы включают учащенное сердцебиение, увеличение веса и одышку. Чтобы восполнить нехватку йода, нужно чаще кушать морские водоросли, рыбу, натуральный йогурт, яйца и употреблять йодированную соль вместо обычной.

3. Недостаток витамина D
Витамин D вырабатывается из холестерина в коже после воздействия солнечных лучей. Вот почему люди, проживающие в регионах, где почти не бывает солнца, чаще страдают от нехватки этой группы витаминов (D1-D6). Витамин D важен для развития костей и общего здоровья. Однако дефицит данного витамина проявляется довольно долго, конкретные симптомы обнаруживаются не сразу. Однако с возрастом люди, страдающие дефицитом витамина D, более склонны к переломам костей и мышечной слабости. Как получить витамин D? Нужно потреблять яичный желток, рыбий жир и есть рыбу, а именно лосося, скумбрию, сардины. Также рекомендуется принимать солнечные ванны, если вам это не противопоказано по каким-то другим причинам.

4. Недостаток витамина В12
Витамин В12 очень важен для функций крови, мозга и нервной системы. Каждая клетка в теле нуждается, чтобы все ключевые процессы функционировали нормально. Но!
Организм не может вырабатывать этот витамин сам по себе, поэтому вам нужно «снабжать» его едой с большим содержанием витамина. Симптомами дефицита витамина В12 являются нарушение функции мозга, повышенный уровень гомоцистеина. Как восполнить витамин В12? Следует добавить в рацион мидии, устрицы, печень, мясо, яйца, молочные продукты. Если нет возможности приобрести какие-то продукты, то можно принимать пищевые добавки.

5. Дефицит кальция
Кальций является минералом, важным для развития и здоровья костей и зубов. Кальций также играет ключевую роль в работе сердца, мышц и нервов. Концентрация кальция в организме регулируется очень строго. Основной запас хранится в костях. Если вы страдаете от дефицита этого макроэлемента, кости «теряют» кальций, что ослабляет их. Остеопороз является заболеванием, вызванным дефицитом кальция. Кальций можно получать с пищей, для этого необходимо кушать сардины, молочные продукты, капусту, шпинат, брокколи.

6. Дефицит витамина А
Витамин А заботится о здоровье зубов, кожи, костей, клеточных мембран и глаз.
Дефицит витамина А может привести к серьезным проблемам с глазами и даже к необратимой потере зрения. Дефицит витамина А подавляет иммунную систему и увеличивает риск появления различных болезней с летальным исходом. Особенно опасна нехватка витамина для беременных женщин, детей и кормящих мам. Как получить витамин А из пищи? Снова в списке печень (любая, в том числе рыбная), сладкий картофель, морковь, листовые овощи темно-зеленого цвета.

7. Недостаток магния
Дефицит магния наиболее распространен, им страдает большинство людей, около 80%. Магний является минералом, связанным со здоровьем костей, зубов и мышц. Симптомы дефицита магния включают нерегулярное сердцебиение, мышечные спазмы, усталость и мигрени. Высокое кровяное давление и резистентность к инсулину также могут возникнуть в долгосрочной перспективе. Как обеспечить организм магнием? Он содержится в белокочанной капусте, цельном зерне, орехах, натуральном шоколаде с высоким содержанием какао. И, конечно, в листовых овощах – шпинате, рукколе, кресс-салате, щавеле и многих других.